中國果汁飲料市場發(fā)展迅速，果汁市場的快速發(fā)展與消費者健康觀念的增強密切相關。超高壓食品滅菌設備幫助許多果蔬汁公司完成了新鮮果汁的大規(guī)模生產，并在更多方面保留了果蔬汁的味道、味道和營養(yǎng)元素。我們喝果汁主要是因為我們覺得它有營養(yǎng)和美味。如果成年人不能保障合理的飲食，喝果汁來補充一些營養(yǎng)，這也是一個很好的方法。

　　菠蘿汁具有促進消化、清熱消火、利尿消腫、解毒美容、消除油膩和疲勞的作用，菠蘿汁也成為炎熱夏天的選擇。超高壓設備生產的hpp果汁是一個很好的選擇。

　　此前，許多學者對菠蘿汁加工中使用的超高壓技術進行了大量的研究，發(fā)現菠蘿汁經過超高壓設備處理后可以實現商業(yè)無菌，菠蘿汁的ph值、總酸、總糖、可溶性固體含量與新鮮菠蘿汁沒有顯著差異。超高壓不僅保持了菠蘿汁的均勻穩(wěn)定性，而且好地保持了原來的顏色。

　　此外，超高壓設備處理的菠蘿汁中維生素c的保留率為94.92%，遠高于熱處理。超高壓設備處理的菠蘿汁在顏色、香味等方面接近鮮榨菠蘿汁。因此，超高壓設備不僅具有很強的殺菌效果，而且更大程度地保障了菠蘿汁的質量。

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